Лймец

Лимецът (Triticum spelta) е древен вид пшеница, който е известен със своите хранителни качества и устойчивост на неблагоприятни условия. Той е богат на протеини, витамини и минерали, и се използва в производството на хляб и зърнени храни. Лимецът е известен и със своите здравословни свойства, включително подпомагане на храносмилането и намаляване на риска от хронични заболявания. В много култури, лимецът се смята за 'древна зърнена култура', която е била използвана от нашите предци.