върене

Варене е процес на нагряване на течност до температура, при която тя се изпарява или се превръща в пара. В кулинарията - процес на готвене на храни чрез нагряване в течност. В ежедневието - процес на нагряване на вода или друга течност до възникване на пара.

• В кулинарията варенето е метод за готвене на храни, при който храната се потапя във вряща течност.
• В химията варенето е процес на отделяне на течност от твърдо вещество чрез нагряване.