денатуриране
[dɛ.nɐ.tuˈri.rɐ.nɛ]
денатуриране значение:
Какво е денатуриране? Процес на промяна на естествената структура на молекулите (най-често белтъци или нуклеинови киселини) под въздействието на външни фактори като температура или химикали, водещ до загуба на биологичната им активност.
1. (химия/биология) Процес на промяна на естествената структура на молекулите (най-често белтъци или нуклеинови киселини) под въздействието на външни фактори като температура или химикали, водещ до загуба на биологичната им активност.
2. (хранително-вкусова промишленост) Добавяне на отровни или неприятни на вкус примеси към етилов алкохол или други продукти, за да станат негодни за консумация, но подходящи за технически цели.
- Ударение
- денатурѝране
- Част на речта
- съществително име
- Сричкоделение
- де-на-ту-ри-ра-не
- Род
- среден
- Мн. число
- денатурирания
Примери за използване на денатуриране
(химия/биология)
- При варене на яйцето се наблюдава денатуриране на белтъка.
- Високата температура причинява необратимо денатуриране на ензимите.
(хранително-вкусова промишленост)
- Спиртът за горене преминава през процес на денатуриране, за да не се пие.
Антоними на денатуриране
Как се пише денатуриране
Грешни изписвания: динатуриране, денътуриране, денаториране, денатурйране, денатуриръне
Думата се пише с е в първата сричка (от представката де-) и с а (натура). Не бива да се бърка с 'ди-'.
Етимология
Произход:Латински
Оригинална дума:denaturare
От латински 'de-' (от, извън) и 'natura' (природа) – буквално 'лишаване от природни свойства'. В българския език е отглаголно съществително от 'денатурирам'.
Употреба
Чести словосъчетания:
- денатуриране на белтъци
- термично денатуриране
Източниците на речниковите данни и начинът на редакция са описани в Източници и методология.
Автоматично генерираните правописни варианти са помощна информация и могат да съдържат грешки.
