лобуда

Лобода е название на растение от сем. амарантонови (Amaranthaceae), което често е наричано също и "глад". Растението е едногодишно или многогодишно, с листа, които могат да бъдат зелени или пурпурни. Лобода се използва в кулинарията, особено в традиционната българска кухня, за приготвяне на салати и ястия. Освен това, листата ѝ са богати на витамини и минерали и се считат за полезни за здравето.
Лобода може да се отглежда в градини и поляни и е известна със своята устойчивост на неблагоприятни условия.