пастьоризация

пастьоризация значение:

Пастьоризацията е процес на термична обработка на течности, обикновено мляко или сокове, при който те се загряват до определена температура за определен период от време с цел унищожаване на патогенни микроорганизми и удължаване на срок на годност. Този метод е кръстен на френския учен Луи Пастьор, който през 19-ти век разработва техниката с цел да се намали боята на хранителните продукти и да се предпази общественото здраве.
Докладвай грешка в описанието

Примери за използване на пастьоризация

  • Пастьоризацията е важен етап в производството на безопасно мляко.
  • Чрез пастьоризация се увеличава срокът на годност на плодовите сокове.
  • Много от млечните продукти, които консумираме, са резултат от пастьоризация.