пилагра

Пелагра е хронично заболяване, причинено от хиповитаминоза, т. е. липса на витамин PP (ниацин, никотинамид) в организма. То се характеризира с три основни симптома:

• Дерматит - кожни промени, като сухота, червенина, отпадане на косата;
• Диария - чести и водни столи;
• Деменция - психични разстройства, като забрава, апатия, агресия.

Пелаграта възниква главно при хранене с царевица, тъй като тя е бедна не само на никотинова киселина (готов вит. РР), но и на триптофан — изходен материал за ендогенен синтез на вит. РР.