подсирване
[potˈsirvɐnɛ]
подсирване значение:
Какво е подсирване? Процес на коагулация (съсирване) на млякото под въздействието на сирищна мая или киселина, при който се отделя суроватка и се образува сиренина.
1. (хранително-вкусова промишленост) Процес на коагулация (съсирване) на млякото под въздействието на сирищна мая или киселина, при който се отделя суроватка и се образува сиренина.
- Ударение
- подси'рване
- Част на речта
- съществително име
- Сричкоделение
- под-сир-ва-не
- Род
- среден
- Мн. число
- подсирвания
Примери за използване на подсирване
(хранително-вкусова промишленост)
- Температурата е критичен фактор за правилното подсирване на млякото.
- След подсирването, сместа се нарязва и се оставя да се отцеди.
Синоними на подсирване
Как се пише подсирване
Грешни изписвания: потсирване, пудсирване, подсйрване, подсирвъне
Пише се с представа под-, въпреки обеззвучаването при изговор.
Етимология
Произход:Български
Оригинална дума:сирене
Произлиза от съществителното 'сирене' и глагола 'подсирвам'. Коренът е общославянски *syrъ (суров, влажен, сирене).
Употреба
Чести словосъчетания:
- майя за подсирване
- време за подсирване
Източниците на речниковите данни и начинът на редакция са описани в Източници и методология.
Автоматично генерираните правописни варианти са помощна информация и могат да съдържат грешки.
