полизахарид
полизахарид значение:
Полизахарид е сложен въглехидрат, състоящ се от дълги вериги от свързани молекули захари. Той е основен компонент на клетъчните стени на растенията и играе важна роля в метаболизма на организмите. Полизахаридите могат да бъдат класифицирани в две основни категории: енергийни полизахариди, като скорбяла и гликоген, и структурни полизахариди, като целулоза и хитин. Те не се усвояват в стомаха на хората, но играят важна роля в храносмилането, тъй като действат като фибри.
Примери за използване на полизахарид
- Полизахаридите като целулозата са важна част от хранителния режим на много животни.
- Скорбялата е пример за енергиен полизахарид, който се среща в картофите и зърнените храни.
- Целулозата, която е полизахарид, не се усвоява от човешкия организъм, но е важна за здравето на червата.