бланширам
[bɫɐnˈʃirɐm]
бланширам значение:
Какво е бланширам? Подлагам хранителен продукт (най-често плодове, зеленчуци или месо) на кратка топлинна обработка с вряла вода или пара, последвана обикновено от бързо охлаждане, за да се запази цветът, да се отстрани ципата или да се подготви за замразяване.
1. (кулинария) Подлагам хранителен продукт (най-често плодове, зеленчуци или месо) на кратка топлинна обработка с вряла вода или пара, последвана обикновено от бързо охлаждане, за да се запази цветът, да се отстрани ципата или да се подготви за замразяване.
2. (преносно) Прикривам неблагоприятни факти; представям нещо в по-добра светлина (рядка употреба, повлияна от оригиналното значение 'избелвам').
- Ударение
- бланшѝрам
- Част на речта
- глагол
- Сричкоделение
- блан-ши-рам
- Вид
- несвършен
- Преходност
- преходен
- Спрежение
- III спрежение
Примери за използване на бланширам
(кулинария)
- Трябва да бланшираш доматите за няколко секунди, за да ги обелиш лесно.
- Готвачът бланшира спанака, преди да го добави към плънката.
(преносно)
- Опитват се да бланшират имиджа на компанията пред медиите.
Синоними на бланширам
Антоними на бланширам
Как се пише бланширам
Грешни изписвания: бланширъм, блонширам, блънширам, бланшйрам
Думата се пише с 'а' в корена (бланш-) и с 'и' в суфикса (-ир). Проверката за 'а' идва от чуждия оригинал (blanc).
Етимология
Произход:Френски
Оригинална дума:blanchir
Заета от френския глагол 'blanchir' (избелвам), произлизащ от 'blanc' (бял). В кулинарията терминът се е наложил със значение на кратка топлинна обработка, която запазва цвета на продуктите.
Употреба
Чести словосъчетания:
- бланширам зеленчуци
- бланширани картофи
- бланширани бадеми
Източниците на речниковите данни и начинът на редакция са описани в Източници и методология.
Автоматично генерираните правописни варианти са помощна информация и могат да съдържат грешки.
