декстрин
[dɛksˈtrin]
декстрин значение:
Какво е декстрин? Полизахарид с ниска молекулна маса, който се получава при частична хидролиза (разграждане) на нишесте под въздействието на топлина, киселини или ензими. Използва се като лепило, сгъстител в хранително-вкусовата промишленост и в текстилното производство.
1. (химия) Полизахарид с ниска молекулна маса, който се получава при частична хидролиза (разграждане) на нишесте под въздействието на топлина, киселини или ензими. Използва се като лепило, сгъстител в хранително-вкусовата промишленост и в текстилното производство.
- Ударение
- декстрѝн
- Част на речта
- съществително име
- Сричкоделение
- дек-стрин
- Род
- мъжки
- Мн. число
- декстрини
Примери за използване на декстрин
(химия)
- Жълтият декстрин се използва широко за приготвяне на водоразтворими лепила.
- В процеса на печене на хляба, част от нишестето в кората се превръща в декстрин, което ѝ придава характерния цвят и вкус.
Синоними на декстрин
Как се пише декстрин
Грешни изписвания: декстрен, дикстрин, декстрйн
Думата се пише с е в първата сричка и завършва на -ин (характерна наставка за химични вещества).
Етимология
Произход:Френски
Оригинална дума:dextrine
От латинското 'dexter' (десен), тъй като водните му разтвори въртят плоскостта на поляризация на светлината надясно. Терминът е въведен във френската химия.
Употреба
Чести словосъчетания:
- царевичен декстрин
- картофен декстрин
- бял декстрин
Източниците на речниковите данни и начинът на редакция са описани в Източници и методология.
Автоматично генерираните правописни варианти са помощна информация и могат да съдържат грешки.
