емулгатор
[emulˈgatɔr]
емулгатор значение:
Какво е емулгатор? Вещество, което спомага за образуването и стабилизирането на емулсия чрез намаляване на повърхностното напрежение между две несмесващи се течности (обикновено мазнина и вода).
1. (химия / хранително-вкусова промишленост) Вещество, което спомага за образуването и стабилизирането на емулсия чрез намаляване на повърхностното напрежение между две несмесващи се течности (обикновено мазнина и вода).
- Ударение
- емулга'тор
- Част на речта
- съществително име
- Сричкоделение
- е-мул-га-тор
- Род
- мъжки
- Мн. число
- емулгатори
Примери за използване на емулгатор
(химия / хранително-вкусова промишленост)
- Лецитинът е естествен емулгатор, който се използва широко в производството на шоколад.
- За да не се разслои майонезата, жълтъкът играе ролята на емулгатор.
Синоними на емулгатор
Как се пише емулгатор
Грешни изписвания: имолгатор, емулготор, емолгатор, емулгътор, емулгатур
Думата се пише с у в корена (от лат. emulgere) и завършва на наставката -тор.
Етимология
Произход:Латински
Оригинална дума:emulgere
Заета чрез немски (Emulgator) или френски. Произлиза от латинския глагол 'emulgere' (издоявам), който по-късно в научната терминология придобива значение на създаване на емулсия.
Употреба
Чести словосъчетания:
- хранителен емулгатор
- синтетичен емулгатор
- емулгатор Е471
Източниците на речниковите данни и начинът на редакция са описани в Източници и методология.
Автоматично генерираните правописни варианти са помощна информация и могат да съдържат грешки.
