Енциклопедия на българския език

фламбе

[flɐmˈbɛ]

фламбе значение:

Какво е фламбе? Ястие (обикновено десерт или месо), което се полива със силен алкохол (коняк, ром) и се запалва преди сервиране за аромат и ефект.

1. (кулинария) Ястие (обикновено десерт или месо), което се полива със силен алкохол (коняк, ром) и се запалва преди сервиране за аромат и ефект.
Ударение
фламбе'
Част на речта
съществително име, неопределима част на речта
Сричкоделение
флам-бе
Род
среден
Мн. число
няма (неизменяемо)
Докладвай грешка в описанието

Примери за използване на фламбе

(кулинария)
  • За десерт поръчахме банани фламбе.
  • Сервитьорът приготви фламбето пред очите на клиентите.

Как се пише фламбе

Грешни изписвания: фланбе, флъмбе
Думата е чуждица и се пише с 'м' пред 'б' (фламбе). Не се променя по число.

Етимология

Произход:Френски
Оригинална дума:flambé
Минало причастие на глагола flamber (горя, пламтя). В кулинарията означава 'опърлен' или 'запален'.

Употреба

Чести словосъчетания:
  • банани фламбе
  • палачинки фламбе