лецитин
[lɛ.t͡si.ˈtin]
лецитин значение:
Какво е лецитин? Общ термин за група жълто-кафяви мастни субстанции, срещащи се в животинските и растителните тъкани, които привличат както водата, така и мастните киселини (амфифилни).
1. (Биохимия) Общ термин за група жълто-кафяви мастни субстанции, срещащи се в животинските и растителните тъкани, които привличат както водата, така и мастните киселини (амфифилни).
2. (Хранителна промишленост) Хранителна добавка (емулгатор Е322), използвана за хомогенизиране на смеси, предотвратяване на залепване и удължаване на срока на годност.
- Ударение
- лецити'н
- Част на речта
- съществително име
- Сричкоделение
- ле-ци-тин
- Род
- мъжки
- Мн. число
- лецитини
Примери за използване на лецитин
(Биохимия)
- Лецитинът е основен компонент на клетъчните мембрани.
(Хранителна промишленост)
- В шоколадовото производство се добавя соев лецитин за подобряване на текстурата.
Синоними на лецитин
Как се пише лецитин
Грешни изписвания: лицитин, лецетин, лецйтин, лецитйн
Думата се изписва с е в първата сричка и и във втората и третата. Проверката се прави чрез етимологичната справка, тъй като е чуждица.
Етимология
Произход:Гръцки
Оригинална дума:lekithos
Произлиза от гръцката дума λέκιθος (lekithos), означаваща „яйчен жълтък“, тъй като веществото е изолирано за първи път именно от жълтък през 1846 г. от френския химик Теодор Гобли.
Употреба
Чести словосъчетания:
- соев лецитин
- слънчогледов лецитин
- хранителна добавка лецитин
Източниците на речниковите данни и начинът на редакция са описани в Източници и методология.
Автоматично генерираните правописни варианти са помощна информация и могат да съдържат грешки.
